Clip corto de la clase

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Puedes realizar tu compra con:

Contenido del módulo:

  • Leche de tigre
  • Ceviche clásico
  • Ceviche mixto
  • Tiradito clásico
  • Arroz con mariscos
  • Jalea mixta

* Este módulo forma parte del Curso: Bases y fundamentos de la cocina peruana, si lo lleva en forma independiente solo otorga constancia.


Chef Carlos Pardo Figueroa

Entrega de Constancia digital de la Escuela de Chefs USIL (Ver)

Costo: US$15   US$20

Profesor

Carlos Pardo Figueroa

Chef Docente Facultad de Administración Hotelera, Turismo y Gastronomía USIL

“El mar es la inspiración de muchos. Para el peruano, es inspiración para el paladar. Este módulo contiene los platos marinos del Perú más famosos y emblemáticos, con todas sus técnicas y consejos para realizarlos de inicio a fin. ¡Al perfeccionar estas técnicas, podrás inspirarte para realizar tus propias versiones! ¡Ánimo y a cocinar!”.

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