Clip corto de la clase

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Puedes realizar tu compra con:

Contenido del módulo:

  • Paiche confitado en espuma de papa
  • Tacu-tacu de quinua con Pulpo emparillado
  • Lomo de Alpaca en salsa de Molle con Milhojas de papas nativas
  • Lawa de Santa Ana
  • Chupe de cushuro
  • Sopa de tres cereales
  • Causa crocante de pituca

Chef Carlos Pardo Figueroa

Entrega de Constancia digital de la Escuela de Chefs USIL (Ver)

Costo: US$20   US$25

Profesor

Carlos Pardo Figueroa

Chef Docente Facultad de Administración Hotelera, Turismo y Gastronomía USIL

La evolución de la cocina es a diario y por esa razón debemos siempre estar pendiente de nuevas técnicas y nuevos sabores que surgen a cada día. ¡Experimenten y crean, eso es la base de un cocinero!

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